唐’当失败变成史诗般的经历时,您爱吗?
我做。和这里’s the proof.
所以。让’闪回过去的这个周末。我得到了制作简单的烤沙拉三明治的所有原料–草药,柠檬,橄榄油,大蒜,洋葱,鹰嘴豆…the works.
I got up bright and early, sucked 做wn my coffee, and then got to work. 然后 work proved to be a dis-as-ter.
我的天啊。第一?洋葱块太大了。而且WAY太强了。在沙拉三明治的中间咬成几乎未加工的洋葱块?没那么有趣。与巨型欧芹叶相同。没人需要一口那么多的香菜。相信我。
然后:鹰嘴豆。我们’ve had luck making 沙拉三明治 之前是用鹰嘴豆做的,但是我想我对这批东西的处理方式太多了(你知道,试图把洋葱和香菜切成小块),混合物变得完全糊状。另外,我没有’在混合物中添加足够的面粉,因此当实际使用沙拉三明治时,它们最终会崩溃。
* facepalm *用什么方式开始一个周末,对吗?
但是之后…我有个主意美味,野性,完全非常规的想法。为什么不换掉鹰嘴豆…for quinoa?
哇。哇哇 哇.
令人振奋。而当我’我第一个承认这些是’t你的经典沙拉三明治(他们’完全没有豆!),我认为他们’更有趣,完全值得成为沙拉三明治的替代品!
让’是的,朋友。站在您和奎奴亚藜沙拉三明治之间的唯一美味是三个步骤:
- 炒洋葱和大蒜。还记得我们之前曾想过逃离的生洋葱镇吗?它是通过预煮洋葱和大蒜来完成的。只需几分钟,它们就会变得又好又软,这使得该配方的混合部分(第2步)更加容易。加上它的味道好多了。
- 混合混合。首先你’将您的柠檬皮,柠檬汁,炒洋葱和大蒜以及香菜加入食品加工机中,然后首先进行加工。这摆脱了 大块的东西 问题。那么你 ’将您的藜麦加温并加工,直到看起来几乎像面团。在我停下食物处理器之前,它开始像面团一样团团起来,并且运转良好!
- 烤至酥脆。是的我说 脆皮。这些小虫子在外面非常脆,而在里面却保持湿润(对不起)和嫩感。它’如果我看过一个美食,那真是一个美食奇迹。这一切都归功于 马克·比特曼’s 沙拉三明治 recipe。在其中,他建议先在烤盘上涂上油,然后在每个沙拉三明治的顶部刷上油,以使它们变得又好又脆。那’s what we’在这里,我只能说完全是100%有效。
然后’就是这样!非传统藜麦沙拉三明治可为您带来愉悦的消费体验。可以在沙拉(稍后再讲),谷物碗,皮塔饼,炸玉米饼中以及其他您心中想要的方式吃它们。
希望你喜欢这些,朋友们!
焗柠檬香草藜麦沙拉三明治

准备: | 厨师: | 让: 10个肉饼 | 总: |
An easy, non-traditional 沙拉三明治 recipe that'充满风味!天然无素食和无麸质食品,非常适合为谷物碗,沙拉,皮塔饼三明治等打顶!
你需要...
- 1杯藜麦
- 1汤匙橄榄油,再加上更多的油来润滑锅
- 1/2杯切碎的甜洋葱
- 3大瓣大蒜,切碎
- 1个柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
- 1大把扁叶欧芹
- 2茶匙孜然
- 少量的卡宴(可选)
- 1/2茶匙小苏打
- 盐+胡椒粉
方向
- 将烤箱预热至375华氏度。在烤盘上涂油脂。
- 根据包装说明烹饪藜麦。在继续执行其余食谱之前,请等待约15分钟的时间冷却。
- 将小锅放在中火上。加入油,热后加入切碎的洋葱和大蒜。经常搅拌,直到洋葱变得半透明为止,小心不要灼伤大蒜。
- 将混合物(包括油)与柠檬皮,柠檬汁和欧芹一起加入食品加工器中,然后脉动直至分解。藜麦混合的时间不会太长,因此您应该将洋葱和香菜块的大小调整到最终产品中所需的大小。
- 加入煮熟并稍冷的藜麦,小茴香,卡宴,小苏打,盐和胡椒粉,搅拌一下,直到藜麦开始像面团一样从侧面拉开。您不想完全将其制成泥。您 做 希望它看起来像粘性的略微稀的藜麦混合物。如果太干,则加一点橄榄油(从1茶匙开始)并用手混合。品尝,并根据需要调整调味料。
- 形成10个小球(如果混合物太粘,您可能希望稍微弄湿手),将它们放在准备好的烤盘上,然后用量杯的背面稍微弄平。用更多的油刷顶部。
- 烘烤20分钟,然后小心翻转,再烘烤10分钟。在烤盘上冷却,然后享用!
启发购买搅拌机来尝试一下!我建议羊皮纸来保护您的烤盘。
那’一个很好的建议,雪莉!您绝对可以使用羊皮纸。 :)
是的,当失败演变成史诗时,我爱。好难得…除非涉及巧克力或意大利食品。因为一个家庭男生必须把这两个东西弄乱,以使其味道不好。
我从未做过的一件事是沙拉三明治。我想我必须改变这一点。
真的是这样!我喜欢巧克力“failures.”味道好极了’不需要拍照! ;)
我对藜麦有疑问。一杯干藜麦可制成相当多的熟藜麦。我会用所有煮熟的藜麦吗?或者该食谱应读取1杯煮熟的藜麦。当我’在它中间,我’我要用耳朵玩!一世’让你知道!看起来很棒!
喂Suzy一世’m sorry I’我现在就回到你身边–您可以在沙拉三明治食谱中使用整个批次。我希望他们结果好吃!
谢谢Alexa!我做到了,他们做到了!我产生了12个球,它们很大– I’d比高尔夫球大一点。球形形成后,我没有用油刷,而是倒了一些手,然后轻轻擦了擦,然后再放回饼干纸上。我想我’d下次使用羊皮纸。味道是“husband-approved!” You 做n’没有比这更好的了!一世’d我想减小尺寸。有什么问题吗?可冻结性?为了和我的沙拉一起工作,他们会很棒!