[这篇文章是由我最好的美食家朋友在Bob's Red Mill赞助的! We’re using their 有机通用面粉 和他们的 有机全麦面粉 for this recipe.]
今天我们’以美味的素食主义者烤甜甜圈的形式谈论白色圣诞节的气氛!

好的。如果可以选择巧克力和香草,我’d在98.99999%的时间内选择巧克力。
该非常重要的道德准则仅有两个例外:
- 布丁(我真的很喜欢香草布丁)
- 这些甜甜圈
您知道当您有一个想法时,您会一直谈论下去,并一直推迟下去,但最终您做到了,’比预期还要好?
那’这些甜甜圈对我来说。一世’我一直在想用香草豆烤甜甜圈…forever. But man.
他们尝起来真美味!面包店般的!好花哨!
但是他们只需要30分钟就能完成’s mixing 和 烘烤,我的朋友)。
如此简单,如此漂亮,如此美味。让’深入了解使这些甜甜圈占上风的原因:
有几种成分使这些甜甜圈成为它们的烘焙佳品:
面粉混合
听起来保养力很高,但面粉的混合(鲍勃’s Red Mill’s 有机通用面粉 和他们的 有机全麦面粉)是这里的关键。如果你’ve ever made 我的其他甜甜圈食谱,你’我会知道这是我的首选组合,因为’轻(多用途),结构和密实度适中(全麦)。没有这两种面粉,我永远不会烤甜甜圈!
素食酸奶
仅添加适量的浓汤,湿润和嫩度。它在本食谱中充当我们的鸡蛋替代品,但如果您碰巧有一些鲍勃’s Red Mill’的纯素食鸡蛋替代品,您也可以使用它(食谱中有关此内容的注释!)。
香草豆酱
和一整汤匙汤匙 的东西!这是一个崭新的产品,为我们提供了美丽的香草豆斑点和难忘的香草风味。如果愿意的话,可以随意使用香草精,但我真的建议您拿一瓶糊状的糊状,以品尝上乘的味道。
筛糖粉
我猜不是真正的特定成分,而是一种治疗该成分的方法。它’真痛苦。我知道。我讨厌过滤东西。更讨厌 打扫 我的细网过滤器。但它’在这里获得光滑和奶油状的釉料真的很值得。
肉豆蔻
只需一点新鲜磨碎的肉豆蔻即可“gourmet donut shop” flavor. I don’真的不知道为什么,但是请相信我。它’s 所以 值得。

我认为这些对 我们在Fooduzzi上的甜甜圈阵容。一世’我为您制作它们而感到非常兴奋,因为它们的确具有真正的味道,就像它们直接从面包店出来一样。
自制甜甜圈的口红!
打印纯素食香草豆甜甜圈
只需30分钟即可准备的美食纯素烤甜甜圈!香草豆酱为这款简单的食谱带来了面包店风味!
- 准备时间: 15分钟
- 烹饪时间: 15分钟
- 总时间: 30分钟
- 产量: 10–11 甜甜圈 1x
- 类别: 甜点
- 方法: 烘培
- 美食: 美国人
- 饮食: 素食主义者
配料
甜甜圈:
- 1/2杯 不加糖的杏仁奶
- 1/2茶匙。苹果醋
- 1/3杯 融化的椰子油
- 2/3杯 蔗糖
- 2 tsp。香草豆酱
- 1/2杯 不加糖的无乳酸奶*
- 1/2杯 鲍勃的Red Mill有机全麦面粉
- 1 cup 鲍勃的红磨坊有机通用面粉
- 2 tsp。发酵粉
- 捏盐
- 捏新鲜磨碎的肉豆蔻
刨冰:
- 1 和1/2杯糖粉过筛
- 2–3 汤匙不加糖的杏仁奶
- 1 tsp。香草豆酱
使用说明
- 甜甜圈:将烤箱预热至350华氏度。在两个6腔甜甜圈锅中加一点椰子油。搁置。
- 在量杯中混合杏仁牛奶和苹果醋,这是您自制的纯素食酪乳。混合并放在一边。
- 将椰子油,蔗糖,香草豆酱和酸奶加到一个大碗中,搅拌均匀。
- 在一个单独的小碗中,将您的全麦面粉,通用面粉,发酵粉,盐和肉豆蔻混合。
- 将干成分添加到湿成分中,然后添加自制酪乳。混合直至混合。
- 将面糊均匀地分成10-11个甜甜圈腔,将面糊填充到顶部下方。用手指抚平顶部,然后将锅平放在柜台上。
- 烘烤15分钟,或直到轻轻地戳入甜甜圈回弹。它们将是浅色的。
- 让您的甜甜圈在锅中搁置20分钟,然后小心地将它们取出并将其放在冷却架上并冷却。他们冷却时会坚挺起来。
- 刨冰:在碗中混合糖粉,杏仁奶和香草豆酱。搅拌以除去任何团块。您的糖霜应该浓密但细腻。
- 将甜甜圈放入室温后,将其一一浸入(将光滑的一面朝上)浸入糖霜中。重新放置在冷却架上(最好放在烤盘上以捕捉水滴)。
笔记
*我喜欢这么美味’不加糖的椰子酸奶!另外,请确保’冰箱的温度不是很高。我喜欢在开始烘烤前15-20分钟将其从冰箱中取出。
您也可以使用 鲍勃’s Red Mill’s 素食主义者 Egg Replacer 相反,如果您愿意。您’我需要两个鸡蛋(2汤匙)。您’如果使用鸡蛋更换器,还需要减少发酵粉的量—只需使用1和1/2茶匙。代替。
关键字: 香草豆甜甜圈,烤甜甜圈食谱
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