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易蔬菜汤

遇见我最喜欢的汤!它’s 装了 用蔬菜,新鲜的成分和舒适的口味。自然素食主义者和无麸质!

原料

规模

1 Tbsp。橄榄油
1 sweet onion, diced
2 中等甘薯,去皮和切块*
3 中等胡萝卜,去皮和切块*
5 大蒜丁香,剁碎
2 tsp。意大利调味料
5 cups vegetable broth**
2 14.5盎司。罐头切成了火焰烤的西红柿(及其果汁)
2 15盎司。罐头芸豆,排水并冲洗
1 cup frozen peas
12 少数新鲜的欧芹,切碎
盐+辣椒

指示

  1. 将橄榄油添加到中等热量的大型汤锅上。当热时,加入你的洋葱和漂亮的少量盐,然后煮至半透明,3-4分钟。
  2. 加入你的红薯和胡萝卜,再煮5分钟,或者只是直到蔬菜开始软化。
  3. 加入你的大蒜和意大利调味料,煮30秒钟-1分钟,或直到大蒜芬芳。
  4. 加入你的肉汤和西红柿,并在中高温下煮沸沸腾。
  5. 在煮沸时,减少到煮沸器并煮10-15分钟,偶尔搅拌,或直到蔬菜为您的喜好。我喜欢我的咬一口,所以我少一点煮熟了。
  6. 什么时候’准备好,从热量中取出并添加豆类,豌豆和欧芹。搅拌结合。来自汤的热量将加热豆子并解冻豌豆。
  7. 盐和胡椒季节良好(我喜欢我的新鲜辣椒的of of of新鲜的辣椒)并为它服务!

笔记

*这里的蔬菜的大小将确定你需要多长时间慢慢煮你的汤。那’为什么我倾向于骰子少一点。较小的碎片=更少的厨师时间=在我的肚子里。
**我在这里比金条更好。
略微调整 Hummusapien.!

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