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巧克力花生烤饼饼干

一个快速而易于自制的烤肉配方…味道像饼干!素食主义者,1碗,完美的早午餐,早餐或甜点!

原料

规模

4 oz。或1/2杯素食黄油,切成一块切成冰箱10分钟
1杯鲍勃’s Red Mill 有机通用面粉
1杯鲍勃’s Red Mill 有机全麦面粉
1/2杯包装红糖
2茶匙。发酵粉
捏盐(如果使用无盐的花生)
1/2杯 烤的花生(盐渍是我的最爱,但如果需要使用令人迷住),切碎
4盎司。切碎的素食主义者黑巧克力
1/2杯不加糖的非乳制品,冷*
一个大的香草提取物
适用于顶部:额外的牛奶和砂糖

指示

  1. 将烤箱预热至375度F.用羊皮纸排成烤盘。
  2. 在准备剩下的成分时,将切黄油放入冰箱中的碗中。
  3. 将您的AP面粉,WW粉,红糖,发酵粉和盐在一个大碗中结合。搅拌以结合并去除任何团块。
  4. 加入你的切碎的花生,然后在冷黄油中捏,捏直到黄油被打破了’豌豆的大小。添加你的黑巧克力。将您的香草和非乳制品牛奶加入杯子并混合结合,然后慢慢将牛奶混合物淋入面粉混合物,用勺子轻轻混合。只有混合直到一切都汇集在一起​​,然后在切割板上舀出你的面团(或者可以转移到冰箱中的东西,以便快速冻结)。
  5. 将面团压平到1英寸的厚度,然后将面团折叠成两半,在每个折叠之间扁平化,三次。再将其压扁,然后将其放入冰箱中10分钟。
  6. 切断烤饼(大约2和1/2英寸的尺寸),然后将切割烤饼放在准备好的烤盘上。从废料中改革你的面团,直到你得到大约10个烤饼。
  7. 用一点牛奶刷你的烤饼顶部,然后撒上糖。烘烤15-17分钟,或直到金色。允许冷却烤盘,享受!我真的很喜欢这些来自冰箱。 :) 

笔记

*我建议使用a“thicker”在这里,在这里是大豆或椰子的非乳制品(请记住椰子将使您的最终产品含椰子味)。
改编自 糖旋转.

关键词: 烤饼,巧克力烤饼,素食烤饼

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