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自制的全麦玉米饼

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柔软,耐嚼,可折叠的自制全麦玉米饼配方’s如同善良!你’ll爱使用它们为炸玉米饼,墨西哥卷饼,包装等!

原料

规模

2 cups Bob’s Red Mill 有机全麦面粉
2 cups Bob’s Red Mill 有机通用面粉
2 tsp。发酵粉
大捏盐
2 Tbsp。精制椰子油(室温下不熔化)
1 and 1/2+ cups water

指示

  1. 将面粉添加到一个大碗中。添加烘焙粉末和盐,并混合结合。
  2. 加入椰子油和夹切以分解椰子油并混合到面粉中。
  3. 加水和混合。我发现我的手在这里是最好的,但你是你的。如果它增加一点水’真的很干燥,但一旦你开始捏合,它应该一起走到一起。
  4. 一旦混合物沾沾过,将其倾倒在轻微撒粉的表面并捏合到平滑并且不再粘稠。如果继续粘在表面上,请继续增加更多的面粉。
  5. 切成20个相等的碎片并滚入20个平滑球。放在一个干净的碗碟。
  6. 加热你最喜欢的大煎锅(我用我的铸铁),并用擀面杖推出你的一个球。我将它们卷起,其中一个薄,灵活,塑料切割板,因为它’很容易将它们转移关闭。您还可以尝试羊皮纸。你只想要玉米饼相当瘦,因为他们’ll吹了一点。
  7. 一次烹饪一个玉米饼,将滚动的玉米饼放入加热的煎锅中,然后煮至泡泡。下侧有棕色斑点– that’我们想要什么!翻转,煮,直到另一侧有那些棕色斑点。
  8. 放入玉米饼温暖或在碗碟毛巾下,继续靠近玉米饼。立即服务!

笔记

略微调整 所有食谱.

关键词: 玉米饼,全麦玉米饼

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