素食咖喱鹰嘴豆汉堡

[这篇文章由我在Bob的红磨坊的美妙朋友赞助！™我们使用他们的 亚麻籽粉Â对于这些素食咖喱鹰嘴豆汉堡。]

“!!!!!!!!” –当我第一次尝到这些汉堡时，我的确切思考。

咖喱是我真正知道的那些事情之一，直到大约两年前。我在带马克的餐厅尝试过（这是素食主义者的餐厅，他们在菜单上有南瓜咖喱），我有点儿…apprehensive.

它听起来很美味–充满了蔬菜，用肉桂和肉豆蔻加油，并在旁边配上糙米 - 但咖喱对我来说是一个完全新的味道。

当它来到桌子上，哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇它闻起来很美味，它味道更好。从而开始了我咖喱燃料的痴迷。

We’在Fooduzzi上完成咖喱两次– once in 这款邦克花椰菜沙拉，另一个 这个红薯面条碗。两者都是工厂，但我不得不说这个汉堡食谱可能是我的最爱。

当我把它带到标记时，他完全翻转了他的盖子。他比较了他最喜欢的 素食主义者俗气西葫芦卷起.

你知道的’赢得了胜利的食谱，当它用飞行的颜色通过男朋友测试。

所以。让’我们聊天汉堡建设吗？我在这些之后建模了这个配方 意大利式鹰嘴豆汉堡 我去年发布，它完美地工作。

你知道你是如何获得素食汉堡的？’S脆弱，无味，非常恶心？是的，这些都是 所以 不是这样的。底座是鹰嘴豆，腰果和燕麦面粉的混合物，而且这款三人组织为有史以来最好的养殖养育汉堡。耐嚼，密集，完美。

有限功率？亚麻鸡蛋！你以前做过亚麻蛋吗？它’S素食蛋替代强国，它不能’t更简单。你混合了1汤匙。 鲍勃’S Red Mill Pround Flaxseed粉 3汤匙。水然后让它坐下来，当你混合成分的其余部分时。将它添加到汉堡的Concoction中，一切都以美丽的粘性混合在一起，非常适合塑造成可爱的小馅饼。

至于味道？这些汉堡包是带来的。姜，大蒜，洋葱，咖喱粉（我<3来自Trader Joe的东西’s），姜黄，酱油，cilantro，sriracha…the gang’在这里。平衡是完美的，你可以享受甜美的甜蜜，咸味，谢比和富人。好吃。

和浇头。我们’用鳄梨，jalapeño（切片uuuuper薄）进行换算， 素食主义者sriracha.“Mayo.” 如此沉迷于这个组合。

你们会喜欢这些汉堡！我非常建议您将它们添加到7月4日庆典菜单中。是的，是的，100％的工厂 是的.

素食咖喱鹰嘴豆汉堡

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准备： 20m

厨师： 10m

屈服： 为6人服务

全部的： 0h 30m

One of the best veggie burgers I'曾经有过！自然无麸质and vegan, you will LOVE these chewy, flavorful chickpea burgers!

你需要...

• 对于汉堡：
• 1汤匙。地面亚麻（我使用并推荐鲍勃的Red Mill）
• 3汤匙。水
• 3/4杯切成甜白洋葱
• 2大丁香大蒜，压制或碎
• 1汤匙。姜末
• 1 15盎司。可以鹰嘴豆，冲洗和排水
• 1/2杯大致切碎的腰果
• 1和1/2 TSP。咖喱粉
• 1/2 TSP。姜黄
• 2汤匙。椰子酰胺/酱油/塔玛丽
• 1/2 TBSP。蜂蜜/龙舌兰
• 1汤匙。剁碎的香菜
• 小挤压sriracha
• 盐+辣椒
• 1/2杯+ 1汤匙。燕麦粉
• 2汤匙。椰子油
• 大会：
• SRiracha Mayo.
• 切片鳄梨
• 芝麻籽
• 切片jalapeño（超薄切片是最好的）
• 烤面包/沙拉绿色

方向

1. 汉堡：添加亚麻和3汤匙。水到一个小碗。混合并留出凝胶，约10分钟。
2. 同时，用毛毛雨的橄榄油在中热量加入洋葱。盐和胡椒季节，桑托=直到半透明，3-5分钟。加入姜和大蒜，另外30秒 - 1分钟。转移到一个大碗。
3. 将鹰嘴豆添加到食品处理器，脉冲直到分成小块。它应该看起来像米饭/船用花椰菜。加上它相同的大碗。
4. 将腰果添加到食品处理器，脉冲直到分成小块。将它添加到相同的碗中。
5. 加入咖喱粉，姜黄，椰子酰胺，蜂蜜，香菜，sriracha，健康剂量的盐和胡椒，以及亚麻水混合物，并混合结合。加入燕麦面粉并混合直至组合。混合物将稍微发光，但易于用湿手成形为馅饼。如果它太湿了，请添加更多燕麦面粉1汤匙。一次。成形为6个馅饼*，在形成每个馅饼之间稍微润湿双手。
6. 通过中热加热煎锅。添加你的椰子油，每次馅饼煮，直到褐色。翻转，煮至褐色。
7. 部件：将SRiracha Mayo涂在烤面包两侧（我在椰子油中烤制）。顶部有馅饼，鳄梨，芝麻，和jalapeño。吞食。或者，您可以通过沙拉服务这些汉堡！超好的。

附加条款

*我的小圆面包的小馅饼有点小。马克和我不介意，但如果这是一个会打扰你的东西，衡量你的面包并使你的馅饼变大。 :)
P.S.我从未尝试过，但我认为你可以烧烤这些馅饼。我会把它们贴在冰箱里坚持一下 和 在将它们扔到烤架之前，它们很好地油。如果你试试这个，请告诉我！

生成 ♥︎ 经过 Matcha 打印

特别感谢Bob’的Red Mill，用于赞助这篇文章！查看更多美味的健康食谱，挡块优惠券，并在附近找到商店 鲍勃sRedMill.com!

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