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浓咖啡饼干与巧克力糖霜

浓咖啡饼干与巧克力糖果:在你的饼干中放一点!这些无麸质,素食主义者和精制的无糖饼干在口中融化,巧克力糖霜是超级厚实的奶油! || Fooduzzi.com食谱

原料

规模
  • 对于cookie:
  • 1 和1/2杯杏仁面粉
  • 3 Tbsp。椰子面粉
  • 3/4 TSP.。小苏打
  • 捏盐
  • 2 Tbsp。熔化的椰子油(确保它不是’t hot!)
  • 3 Tbsp。杏仁黄油(或你最喜欢的坚果黄油)
  • 1 Tbsp。浓咖啡粉
  • ¼杯 + 2 Tbsp。纯枫糖浆
  • 飞溅纯香兰提取物
  • 对于巧克力糖霜:
  • 4 Tbsp。可可粉
  • 2 Tbsp。熔化的椰子油
  • 2 Tbsp。枫糖浆
  • 12 tsp. espresso powder

指示

  1. 将烤箱预热至350度F.
  2. 加入杏仁面粉,椰子粉,小苏打和盐到一个大碗并搅拌以结合。一定要清除任何大型杏仁面粉块。
  3. 在一个小碗里,加入熔化的椰子油,杏仁黄油,浓咖啡粉,枫糖浆和香草,并混合结合。
  4. 将湿成分添加到干燥,混合。面糊将是僵硬的。
  5. 衡量2-TBSP。面团,并将其塑造成厚,扁平的圆圈。这些饼干赢了’传播,所以一定要塑造它们如何看待它们。将饼干放在烤盘上,并将纸张放入冰箱10分钟。
  6. 从冰箱中取出纸张,烘烤11分钟,直到略带金褐色。
  7. 允许饼干在烤盘上冷却5分钟,然后小心地将它们移动到冷却架上以完全冷却。在室温下储存。
  8. 对于巧克力糖霜:将可可粉,椰子油,枫糖浆和浓咖啡粉混合在一起。如果它添加了一点椰子油’s too stiff –它应该是厚但可口的。
  9. 霜冻饼干。存放在冰箱里。

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