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易于用羽衣甘蓝和鹰嘴豆易碎的花椰菜

原料

规模
  • 1 15盎司。可以鹰嘴豆，冲洗干燥
  • 3 Tbsp。橄榄油，分开
  • 1 头紫色花椰菜（真的，任何花椰菜都会在这里做！），切成均匀的小花
  • 1 Tbsp。营养酵母或奶酪*
  • 2–3 丁香，剁碎/磨碎和分开
  • 取决于 1/2杯 热水/热的非乳制品
  • 3–4 handfuls kale leaves
  • 1 Tbsp。香醋
  • 盐+辣椒

指示

  1. 制作鹰嘴豆：将烤箱预热至450度F.
  2. 一旦你的鹰嘴豆干燥，将它们放在烤盘上并用1汤匙淋上淋上。橄榄油。盐和胡椒味，然后烤30-35分钟，直到鹰嘴豆是金棕色和脆脆的。在30分钟的标记上保持密切关注它们–他们可以快速地从金色到黑色！
  3. 制作捣碎的花椰菜：虽然你的鹰嘴豆烤，蒸煮的花椰菜小花，直到叉嫩**。
  4. 小心地将蒸煮的花椰菜添加到食品加工机中，并进程直到大部分分解。加1-2丁香大蒜（我使用1和1/2丁香），1汤匙。橄榄油，营养酵母/奶酪和盐+胡椒味。混合结合。在混合时，在一些热水/牛奶中淋，直到捣碎的花椰菜是光滑的。您可能不需要完整的1/2杯。
  5. 制作Balsamic kale：添加1汤匙。橄榄油到培制的锅中培养。热，加油羽衣甘蓝和1个碎片/磨碎的大蒜丁香。盐和胡椒季节。炒直到嫩，然后加入醋甘蓝醋。在香醋中迅速扔石头（它会很快焦糖，所以确保它不起作用’燃烧！）。大约30秒后从加热中取出，或直到羽衣甘蓝的甘露甘露花在羽衣甘蓝上变得粘稠和焦糖。
  6. 组装你的碗：将捣碎的花椰菜划分为两三个碗。顶部有羽衣甘蓝，撒上烤鹰嘴豆。

笔记

*如果去奶酪 - 路线，我推荐磨碎的帕尔马干酪或切碎的马苏里拉！
**如果您有一个蒸笼篮子，一定都可以使用它！我不’T，所以我用金属漏勺和大面食锅中制作了一个换档蒸笼（参见帖子中的第三张照片）。我刚刚用紧紧的铝箔盖住，让它蒸煮15-20分钟，或直到花椰菜是叉齿。
或者，您可以将其蒸发在微波炉中。将花椰菜和几英寸的水放在微波安全的碗中。用微波安全盖或塑料包装盖，微波炉5-6分钟，或直到花椰菜是叉子嫩。

在网上找到它: //www.iso-iso9001.cn/2016/02/easy-mashed-cauliflower-with-kale-and-chickpeas/

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