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最好的素食炸玉米饼

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原料

规模
  • 46 小土豆(我喜欢在这里使用三色))
  • 2 Tbsp。橄榄油,分开
  • 熏制辣椒粉
  • 盐+辣椒
  • 1/8 TSP.。大蒜
  • 4 oz。婴儿贝拉蘑菇
  • 2 Roma tomatoes
  • 1 和1/2 tbsp。洋葱丁
  • 小少数香菜,分开
  • 4 corn tortillas
  • 1/4杯 pineapple, diced
  • 酸橙
  • “Optional”浇头:切碎/切碎的romaine,鳄梨酱,胆汁,奶酪

指示

  1. 制作烟熏土豆:将烤箱设置为450度F.用铝箔线烤箱。
  2. 将土豆切成小块。将马铃薯块放在衬里的烤盘上,淋上1汤匙。橄榄油,以及盐,胡椒和熏辣椒粉。添加香料来味道,但请务必用烟熏辣椒粉的自由主义。
  3. 放入烤箱到烤20分钟,每隔几分钟混合一次。
  4. 从烤箱中取出烟熏土豆,并添加更多烟熏辣椒粉。
  5. 制作大蒜蘑菇:当你的土豆烤,让大蒜蘑菇。将每个蘑菇切成3-4个切片。
  6. 添加1个TBSP。橄榄油到炒锅。过热,加入大蒜。当你开始闻到大蒜的那一刻,加入蘑菇,然后转向外套。盐和胡椒季节。让蘑菇煮到嫩,5-7分钟。确保大蒜不起’t burn.
  7. 让Pico de Gallo:将西红柿骰子成小块,并将它们放在碗里。加入洋葱,香菜和盐和胡椒品尝。混合结合并搁置。
  8. 组装最好的素食炸玉米饼的生命:微波炉中的热粉饼(在湿纸巾包裹的约25秒!)。将土豆和蘑菇添加到玉米饼。顶部有pico de gallo,菠萝和挤压石灰。顶部有罗马,鳄梨酱,胆汁和奶酪。

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